New York cheesecake med blåbär

Jag är väldigt osams med min ugn... vi hatar varandra. Jag håller på att göra en cheesecake, en cheescake efter det godaste receptet som någonsin existerat, simply the best helt enkelt. Men min ugn vill inte grädda ordentligt, den gräddar kanterna men låter mitten dallra runt som en liten sorglig pöl. Därför är vi osams, men tror nog jag kan vinna grälet vi får se. 

Tänkte ta med cheescaken till andrea sen och bjuda på, hon bjuder nämligen på fläskfilé så jag kirrar efterätten. Utom att baka så har jag plockat fram lite grejer tills på onsdag. På onsdag åker jag, andrea, emil och jocke till Benidorm och njuter en vecka. Och jag kommer bli nådigt jävla förbannad om ett askmoln ska få sabba den resan, det får inte hända... Bara så ni vet.